岸川医院

こんにちは。

東大阪市　布施駅前　岸川医院の岸川です。

 

昨日の続きです。

 

しかし、血液中のコレステロールの1/3から1/7は食事由来と言われています。

放射性元素でラベルしたコレステロールを口から食べて血液中にどれくらい出ているかを調べた論文でも、十数％は食事由来であることが証明されています。

 

1/3は言うに及ばず、十数％も決して無視できない数字に思えます。

 

にもかかわらず、「食事制限の必要なし」と断言したのは、血液中のコレステロールが低くなると肝臓での合成が活発化し、逆に高くなると肝臓での合成が少なくなって、フィードバックがかかるため、摂取コレステロール量が血液中のコレステロール濃度に与える影響は少ないと判断されたためです。

 

明日も続きます。